燃文小说网 - 历史军事 - 穿越民国之少帅春秋在线阅读 - 第446章 筷子的哲学

第446章 筷子的哲学

        所以不久后交通部铁道部特意制作了一份中餐菜单,发给各大铁路局,要求“一个月内筹备完毕,并开始实行,不得玩忽”。

        此后,中餐才越来越多地出现在民国火车里。它的价格公道、味道可口,颇得大众欢迎,以至于常旅行的巴金这样总结说:“坐火车找小贩买吃的是一件最平常的事。坐一趟火车,沿途各地的风味尽可以尝个遍。这使得民国火车上的吃饭,热闹而丰富,让很多人回味不已”。

        可不像后世,火车卖天价餐,迫使从车头到车尾弥漫着的都是方便面的味道。

        坐了这么长时间的车,张汉卿也有些饿了。虽然他抑西扬中,但对面前的西餐,还是皱着眉头动手了。自然,他吃西餐的姿势是最正宗不过的,连随同他一起上车的两个英国记者都大点其头。

        “少帅,听起来您对西餐很不满意,但看您的动作,却是地道的英国人的姿势,想必对此也有浸淫吧?这和您所说的,是不是有些矛盾啊?”

        中国人怕少帅,外国人可未必。英国记者走南闯北,自然对中国的国情很是了解,也殊少非难。洋人那张脸,不但在民国初,就是在后世,在中国也是很吃得开的,不知是民族之福,还是民族之耻?反正在张汉卿做完秀后,他们立刻抓住机会。

        这是什么意思?张汉卿略一思忖,便知道他们的话音了。明是比较中餐西餐,实则研判他的政治态度来了。因为奉系在北方特别华北的影响力,英美政|府开始关注奉系的一举一动了。

        “实不相瞒,我一开始是因为好奇才吃的西餐,虽然食不下咽,但我从中悟到了不少人生哲理。知己知彼嘛,有比较,才觉得中华文明之源远流长、中国老祖宗的聪明,呵呵。

        就拿这牛肉来说,中国有凉拌、爆炒、煮汤各种做法,但无一不是熟了吃;而西餐的牛排全熟了嫌口感不好不愿吃,却对一分、三分、五分、七分熟感兴趣,还有生牛排。这是典型的茹毛饮血啊。按照进化论的观点,火的发现使食物由生到熟成为可能,也是进化发达的标志,由此可见,中国的进化程度极高。

        中国人很聪明,很早就知道手抓饭菜既不卫生又烫手,因此学会了用筷子吃饭。一时没有筷子也很简单,随便找两个树枝便做成了简易的工具,既方便又顺手。刀叉是冶金术成熟以后才有的用具,而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。这一点,我没说错吧?

        中国人发明了筷子,这是和中国文化一脉相承的。筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动、一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。这里面有太极和阴阳的理念,太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。

        中国人吃饭不拘小节,饭桌才是拉近人们距离的最好道具,所以吃饭时谈笑风生,毫无忌惮;西方人则不同,你们表面上正襟危坐,实则提防之心甚盛。为什么这么说,看看你们就餐时手里拿得是什么就知道了:刀叉!

        所以说,吃中餐是文明的象征,这个和歧视无关。”

        朱光沐率先发出会心的笑声,然后有些半懂的中国乘客也开始渐渐明白少帅所讲为何了。两个英国记者也明白了张汉卿的意思,他们不甘示弱,耸耸肩说:“少帅先生,既然如此,那为什么中国人还要向我国学习、每年派出大量的留学生?”

        这个问题问得好,亏他们还有脸来问!张汉卿不假思索地说:“很简单,中国人爱好和平,西方人却具有侵略性,这导致我们在历史上倍受欺凌。你们都在享受的那些不平等条约,就是中国人民的苦难。

        为什么呢?还是以筷子为例。中国人在餐桌上表示好客和友善的办法之一就是给对方夹菜,可是你用刀叉试试?保证会被对方误认为是一种侵略!

        正因为中国人好客,而西方人好战,结果是好战的打败了好客的----因为我们对别人没有敌意、而别人则是有备而来的。

        不过这不要紧,这种事实反而让中国人警醒:一昧地用筷子,在和刀叉交锋时、特别是切割一些个头巨大的食物时,是落了下风的。我们派出留学生,就是努力掌握使用刀叉的办法,来做到用筷子做不到的事情。

        但是这并不意味着我们会丢掉筷子,相反,我们会兼蓄并收,取长补短。比如我,就可以娴熟地使用筷子和刀叉,但学了之后只是偶偶用用,平时吃饭还是用筷子的多。为什么呢?”

        他把问题抛给两个英国人,他们面面相觑,不知道张汉卿想表达什么,只能瞎猜:“是因为少帅对使用筷子更熟悉?”

        张汉卿大笑说:“不是。因为我们中国的筷子长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同!”

        他的影射很明显了,至少连车厢里一些大字不识几个的乘客都理解了他的骂人技巧,简直是不吐脏字啊!伴随着吃吃的窃笑声,两个英国人铁青着脸,其中一个便辩驳说:“筷子这么好,可是还不是有很多中国人习惯用刀叉?少帅不会否认,中国仍然是一样的落后?”

        哦,有些中国人,哦不,有些不纯粹的中国人,已经崇洋媚外到出卖自己的祖宗了,他们恨不得托生在洋人窝里,让子子孙孙从里到外透出一股洋味儿才罢!他们不是中国人,或者已经黄皮黑心,坏透了。

        “我们现在有些人,他们很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有口味。每天握着筷子指指点点,口无遮拦地自嘲自己和同胞没有信仰、西方如何如何,还以为这是幽默,是谦虚,是有境界。其实是无知,无知才无畏!

        今天中国问题的症结不是中国人没有信仰,而是丢掉了老祖宗留下的智慧,没有了信仰自信。在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中,有很多人云亦云的东西在干扰我们的判断,以致乱花渐欲迷人眼,五心不定,六神无主。”

        英国人不甘示弱,颇不客气地说:“筷子就是筷子,再灵巧也没有刀叉锋利,靠投机取巧是赢不了人的。”

        张汉卿侧目说:“哦?是吗?”

        “一根筷子很容易被刀叉折断、削断,但是十根在一起、百根在一起呢?抑或千根、万根呢?中国有四亿五千万大众,如果都抱团在一起,放眼天下,谁敢说筷子打不过刀叉?!”

        这置地有声的话语,正是支撑张汉卿立场驱逐外侮、振兴中华的精神支柱。?