第653章 蛋黄开口酥
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慧娘也连连点头：“就是种类少了点。”
“我会的点心可不止这一种。”阮灵得意的说道，“不说一千，也有八百种。”
所以说，这活得久，也不是没有好处的。
起码见多识广，知识量很丰富。
阮志高在兴头上，说道：“小妹，时间还早呢，再做两种给我们看看。”
“嗯……那就再做一个酥。”阮灵看了看材料，很快就决定了，“做蛋黄开口酥，好不好？”
单听这个名字，都想尝一尝。
嘴馋的慧娘连连点头，一脸期待。
阮灵撸袖子，先用面粉准备酥皮，然后用糖，鸡蛋，猪油，葡萄干做馅儿。
把馅儿包到油皮里面，再用刷子在外面刷一层蛋黄液，蛋黄液干了后，拿刀子划一个十字，放到烤炉里面。
依旧是一炷香时间。
时间到，她取出开口酥，只见原本圆形的酥饼，变成了开着口，露出蛋黄馅儿的饼。
活像一只小小莲花，精致漂亮极了。
看的一家人都惊叹，舍不得伸手拿。
阮灵只好自己拿一个吃：“嗯……马马虎虎能吃。”
“做失败了吗？”阮志高拿一个咬一口，然后就呆住了。
陈淑凤就安慰阮灵：“没关系的，不好吃再重做一次……”
“什么不好吃？”阮志高打断她，“是太好吃了！比鲜花饼还好吃！”
“真的假的？”金氏迫不及待伸手拿一个，咬一口。
入口酥香，蛋黄馅儿又香又有嚼劲。
好吃，太好吃。
慧娘笑道：“不得了，这若是拿出去卖，准备一下子就抢光。”
一家子吃的个个都被勾出了馋虫，嚷着叫阮灵再做一道。
阮灵看看时间不早，就挑了个时间短，不需要费事的核桃花生芝麻片。
她带来的材料中，有一小袋花生，核桃，一小袋黑芝麻，还有一点枸杞。
是纯儿弄来给她泡茶喝的。
“嫂子，你们来帮我。”她让慧娘和陈淑凤都动手，把核桃剥出来，掰碎，花生去皮分成两半。
她把这些全都放到锅里炒，炒出香味后，捞出来，再把黑芝麻也炒熟。
枸杞洗干净混在核桃花生里面，。
接下来做糖。
白砂糖和麦芽糖放在锅里熬，小火不停的搅拌，直到能用筷子拉出糖丝的时候，就用一点点小火保温，以免糖稀凝固。
趁着这时间，把黑芝麻和花生核桃等，全都倒进糖里面搅拌，然后弄出来用擀面杖压平，最后用刀切成小薄片。
阮成德他们看着她做，都看直了眼睛。
“乖乖，这得耗费多少东西啊。”阮成德直摇头。
阮灵把做好的一片塞到他嘴里：“爹先尝尝看。”
阮成德有点不好意思，然而芝麻片一入口，他就闭上了嘴巴。
“咋样啊，老头子？”金氏问，“放了这么多糖，是不是腻得慌？”
“不腻，”阮成德一口气吃掉，还意犹未尽的砸吧嘴，“太香了！又香又脆，还不粘牙。”
芝麻花生核桃，炒一炒都是香的。
何况混在一起呢。
阮灵做了二三十块，当场就被一家人分光了。
慧娘直呼好吃：“恨不得再来一盆，我都能吃了！”
“我会的点心可不止这一种。”阮灵得意的说道，“不说一千，也有八百种。”
所以说，这活得久，也不是没有好处的。
起码见多识广，知识量很丰富。
阮志高在兴头上，说道：“小妹，时间还早呢，再做两种给我们看看。”
“嗯……那就再做一个酥。”阮灵看了看材料，很快就决定了，“做蛋黄开口酥，好不好？”
单听这个名字，都想尝一尝。
嘴馋的慧娘连连点头，一脸期待。
阮灵撸袖子，先用面粉准备酥皮，然后用糖，鸡蛋，猪油，葡萄干做馅儿。
把馅儿包到油皮里面，再用刷子在外面刷一层蛋黄液，蛋黄液干了后，拿刀子划一个十字，放到烤炉里面。
依旧是一炷香时间。
时间到，她取出开口酥，只见原本圆形的酥饼，变成了开着口，露出蛋黄馅儿的饼。
活像一只小小莲花，精致漂亮极了。
看的一家人都惊叹，舍不得伸手拿。
阮灵只好自己拿一个吃：“嗯……马马虎虎能吃。”
“做失败了吗？”阮志高拿一个咬一口，然后就呆住了。
陈淑凤就安慰阮灵：“没关系的，不好吃再重做一次……”
“什么不好吃？”阮志高打断她，“是太好吃了！比鲜花饼还好吃！”
“真的假的？”金氏迫不及待伸手拿一个，咬一口。
入口酥香，蛋黄馅儿又香又有嚼劲。
好吃，太好吃。
慧娘笑道：“不得了，这若是拿出去卖，准备一下子就抢光。”
一家子吃的个个都被勾出了馋虫，嚷着叫阮灵再做一道。
阮灵看看时间不早，就挑了个时间短，不需要费事的核桃花生芝麻片。
她带来的材料中，有一小袋花生，核桃，一小袋黑芝麻，还有一点枸杞。
是纯儿弄来给她泡茶喝的。
“嫂子，你们来帮我。”她让慧娘和陈淑凤都动手，把核桃剥出来，掰碎，花生去皮分成两半。
她把这些全都放到锅里炒，炒出香味后，捞出来，再把黑芝麻也炒熟。
枸杞洗干净混在核桃花生里面，。
接下来做糖。
白砂糖和麦芽糖放在锅里熬，小火不停的搅拌，直到能用筷子拉出糖丝的时候，就用一点点小火保温，以免糖稀凝固。
趁着这时间，把黑芝麻和花生核桃等，全都倒进糖里面搅拌，然后弄出来用擀面杖压平，最后用刀切成小薄片。
阮成德他们看着她做，都看直了眼睛。
“乖乖，这得耗费多少东西啊。”阮成德直摇头。
阮灵把做好的一片塞到他嘴里：“爹先尝尝看。”
阮成德有点不好意思，然而芝麻片一入口，他就闭上了嘴巴。
“咋样啊，老头子？”金氏问，“放了这么多糖，是不是腻得慌？”
“不腻，”阮成德一口气吃掉，还意犹未尽的砸吧嘴，“太香了！又香又脆，还不粘牙。”
芝麻花生核桃，炒一炒都是香的。
何况混在一起呢。
阮灵做了二三十块，当场就被一家人分光了。
慧娘直呼好吃：“恨不得再来一盆，我都能吃了！”